“Nyoba bikin lupis sendiri, secara suami dan anak-anak itu suka banget. Bangun tidur ngerendem beras ketannya, aku rendem sekitar 2 jam. Selanjutnya proses bungkus awal susyaahhhhh sekali ehh diajarin budhe ternyata gampang. Aku presto ini biar cepet.” – Genika Yulia

Ingin mencoba membuat kue lupis sendiri dirumah? Jangan khawatir karean Bunda Genika Yulia akan memberikan resep lengkapnya berikut ini;

Bahan Lupis :

• 1/2 liter beras ketan putih
• 1/2 butir kelapa parut, kukus tambahkan sedikit garam
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• Daun pisang secukupnya

Bahan Saus :

• 200 gr gula merah
• 150 ml air
• 1 sdm maizena
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat :

Cara Membuat Kue Lupis 1; Cuci beras ketan, kemudian rendam minimal 1 jam atau semalaman. Setelah direndam, tiriskan airnya lalu beri garam, aduk rata.

Cara Membuat Kue Lupis 2; Siapkan daun pisang, ukur kurang lebih seukuran 5 jari. lalu lipat seperti kerucut (segitiga), isi beras ketan. Sematkan dengan tusuk gigi, lakukan hingga beras ketan habis.

Cara Membuat Kue Lupis 3; Siapkan Panci Presto Idelife 4L. Masukkan bungkusan beras ketan ke dalam panci presto, beri daun pandan & air sampai terendam, masak kurang lebih selama 1 jam.

Cara Membuat Saus; Campur 200 gram gula merah, 150 ml air, 1 sdm maizena dan 1 lembar daun pandan kedalam panci, kemudian masak dengan api kecil hingga gula larut & mengental. Sisihkan.

Cara Penyajian; Setelah lupis dingin balur dengan kelapa parut dan siram dengan saus gula merah. Siap disajikan ^^

 

IDEALIFE Panci Presto 4.0 L – Pressure Cooker IL-704 – Rp. 280,000,-