Jun
Resep dibawah ini bisa untuk 58 biji. Bagi yang belum punya cetakannya, Anda bisa dapatkan cetakan takoyaki di Dapurnesia. Ada cetakan 15 lubang dan 19 lubang dengan kualitas yang bagus.
Bahan :
- 400 ml susu cair
- 200 gr tepung terigu serbaguna, protein sedang
- 1 btr telur
- 1 btr kuning telur
- 2 lbr daun pandan (opsional)
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- Mentega, secukupnya, untuk olesan
- Cokelat Batang, potong kecil untuk isian (opsional)
Cara Membuat :
Langkah 1 : Didihkan susu cair, kemudian tambahkan 2 lembar daun pandan. Tunggu hingga dingin. **Apabila tidak menggunakan daun pandan, susu cair tidak perlu dididihkan.
Langkah 2 : Masukkan dalam wadah 1 butir telur dan 1 butir kuning telur, kocok hingga tercampur rata. Kemudian masukkan susu cair tadi kedalam kocokan telur, aduk rata
Langkah 3 : Masukkan tepung terigu, garam, gula dan baking powder kedalam adonan cair. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 4 : Siapkan cetakan takoyaki 19 lubang. Olesi dengan mentega, kemudian panaskan.
Langkah 5 : Tuang adonan 1/3 bagian lubang cetakan takoyaki, masukkan potongan cokelat. Tunggu hingga menggelembung, kemudian tuang kembali adonan hingga penuh penutupi cokelat
Langkah 6 : Congkel kue cubit menggunakan tusuk sate untuk dibalik. Putar-putar agar kue cubit matang merata.
Sajikan! Setelah matang, kue cubit siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.