Resep Serabi Tepung Beras Bersarang Topping Meses

Siapa coba yang tidak suka kue serabi, pancakenya orang indonesia ini sekarang sudah banyak di kreasikan. Antara lain ditambah dengan topping yang lezat dan bisa juga membuatnya dengan bahan utama tepung beras sehingga akan menghasilkan adonan yang bersarang layaknya kue sarang semut.

Hmm bagaimana jika kedua variasi serabi tersebut disatukan? Yuk simak resepnya langsung dari Bunda Cinta;

Bahan-Bahan:

• 500 ml santan kental
• 250 gr tepung beras
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• 1⁄4 sdt panili
• 1⁄2 sdt garam
• Selembar daun pandan
• Metaga, untuk olesan teflon

Topping (Optional) :

• Meses

Cara Membuat :

Langkah 1 : Rebus Santan dll

Rebus 500 ml santan bersama dengan pandan, garam dan panili sampai mendidih. Diamkan sampai agak dingin. Sisihkan

Langkah 2 : Campurkan Bahan Lainnya

Dalam wadah lain campurkan 100 gram gula pasir, 250 gram tepung beras, ragi instan. Kemudian tuang campuran santan tadi aduk sampai rata.

Langkah 3 : Diamkan Adonan

Tutup adonan serabi dengan lap/serbet dan diamkan selama kurang lebih 1 jam

Langkah 4 : Panaskan Cetakan

Siapkan Cetakan Cekung 4 Lubang atau cetakan serabi dan oleskan sedikit mentega agar adonan serabi tidak lengket

Langkah 5 : Tuang adonan serabi

Ketika cetakan sudah panas, tuang adonan serabi sampai memenuhi cetakan. Tunggu hingga sedikit matang atau bersarang (sedikit gelembung) dan tuang meses sebagai topping. Tutup cetakan dengan penutup kacanya, tunggu hingga pinggiran kue serabi mengering.

Langkah 6 : Kue Serabi Bersarang Siap Disajikan

Setelah matang angkat kue serabi dengan menggunakan dua sendok. Serabi bersarang topping meses siap disajikan

Untuk teflon cetakan Anda bisa menggunakan Happy Call Cetakan Cekung 4 Lubang karena disertai dengan tutup kaca sehingga Anda bisa memantau tingkat kematangan kue. Psst pesan cetakan Serabi di dapurnesia.com dapat bonus buku resep loh ^^